鬼コーチレシピにキノコを加え、6，7杯になるよう分量を増やした。
【材料】
コンブ ７センチ角ぐらい
豚肉 200グラム
ゴボウ 1本
ニンジン １本
ダイコン 10センチ
シメジ 1袋
ネギ 1/2本
ミソ
酒かす100グラム
【作り方】（6，7杯分）
鍋に6カップほど水を入れてコンブを沈める。
ネギは小口切り（薄い輪切り）にしておく。
ダイコンは縦に4分の1にして、厚さ5ミリのイチョウ切り。
ニンジンはピーラーで皮をむき、縦に半分に切って厚さ２，３ミリに。
ゴボウはさっと洗って、広告の紙を敷いたまな板の上でピーラーを使って皮をむく。
水で洗ってから太い部分は縦に半分に切り、細い部分はそのままにして、斜めに薄く切る。変色しないうちに片っ端から、ボウルの水に放りこみ、もう一度洗って鍋へ。
肉やシメジを放りこむ。
前回はふつうの鍋で沸騰して7分似たが、圧力鍋で2分ほど圧力をかけたら、具がやわらかくなりすぎた。
半分は冷蔵庫に保管。
残りの半分に、白みそ大さじ３と、酒かす100グラムを入れる。
ネギを散らしてできあがり。
■小松菜めんつゆ炒め
小松菜1把をよく洗って3，4センチに切る。
市販の濃縮めんつゆ大さじ2と砂糖小さじ1を混ぜておく。
小松菜を油で炒め、めんつゆを加えてくたっとしたらできあがり。
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