11月 232018
 

20181122牛乳シチュー

冷蔵庫にゆでたブロッコリー、そのほかジャガイモ、ニンジン、タマネギ、大根がある。シチューか、やっぱり。腹がもたれているから、肉は使いたくない。牛乳と帆立缶詰を買った。シチューのもとも重くなりすぎるから、牛乳だけ入れることに。
ジャガ・タマ・ニンジン・ニンニクを炒めて帆立缶詰を入れ、ひたひたの水で煮こむ。5分ほど火を通してから余熱であたため、牛乳と塩コショウをして味を調え、ゆでたブロッコリーをのせてもう一度火を通した。
さっぱりしてるから、なんとかのどを通った。
翌朝はカレー粉をちょっと加えて、牛乳風味のカレーに。

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