2020年2月– date –

　昨夜のネギが余っている。一気に食べるため、ネットで見つけたレシピ。　簡単でけっこうおいしい。▽材料・鶏もも肉　200グラム・白ネギ　1本・ポン酢しょうゆ　大さじ2・ユズ胡椒　小さじ1/2・塩コショウ・油▽作り方①もも肉は一口大に切り、塩コショウす...

　お客さんが来るから、二八のソバを2玉打った。1つめは300グラムで水を少なめに。2つめは250グラムでべたつく程度の水の量にした。後者の方がより薄くすることができて、ソバもツルツルとなった。前者は分厚くてブチブチに切れてしまった。　薄く伸ばすこ...

　墓参りから昨夜帰ってきて、ブロッコリーと豚肉炒めを作った。きょうは、新タマネギと手羽先のスープ。教えてもらってレシピ（こちら→）に、実家でもらったニンジンも加えた。 　もう一品は、余っているネギを生かして厚揚げネギみそ焼き。　ちょっとみ...