2014年9月– date –

今年の流行は「迷彩柄」なんだとか。アウトドアブランドの服屋さんで、「リバティプリントの迷彩柄」を使ったオリジナル商品を勧められた。 ううむ、かわいい…。 パッと見、迷彩とわからないけど、「服装の乱れは心の乱れ」。 こーゆー所から入り込まれて...

穴水のどんたくで買った、蛸島産の「ワタリガニ」500円。 身は結構詰まっているが、白身魚、っちゅーか、食感と言いカニカマのよう。 だしも魚のアラのようで甲殻類っぽくない。 七尾の赤エビの天ぷら   残り物の野菜の煮物に、おすそわけで大量にい...

なんとノドグロのすり身。 メギスと同じ２００円！ 振り売りのおばちゃん曰く 「小いせぇのさばくのちきねーなって、すり身にした！」とのこと。 もちもちした食感。 たしかにノドグロの味だけど、なんかもったいないというか…。 輪島海美味工房のヤナギバ...

今日はゴローは仕事で朝早く家を出た。帰りも遅いので、野菜の煮付けを作り置きして、刺身でもつけるか。 おばちゃんのリヤカーを待っていると、いつも通りの時間にやってきた。 さっき救急車で運ばれたのは、２すじ向こうのじいちゃんであること、 「いつ...

残り物の野菜を天ぷらに。 輪島海美味工房のノドグロの刺し身。１パック４８０円。 朝市で買った栗で栗ご飯。 イチジクの赤ワイン煮をゼリーに。 イチジクのコンポート。朝市で買ったイチジク。 ばあちゃんに「固てぇさけ、砂糖と酒で煮ろ！」とのアドバイ...

「ねぇちゃんおるけぇ〜！」 今日も魚屋さんがやってきた。 昨日買ったカレイの干物が残っているんだけどなぁ…と思いつつ、おばちゃんのダミ声に誘われて、条件反射のようにフラフラと。 おばちゃんは秋の日差しにまぶしそうに目を細め、 「父ちゃん、どう...

朝市のおとみさんから買った刺身。半身で１０００円。 脂がのっているので、タマネギスライスを添えてポン酢で。 食べきれなかったので、残りは醤油につけて朝ご飯に食べた。 ズッキーニにオリーブオイル、粉チーズをかけてオーブントースターで焼いた 満...

紫芋とズッキーニのグリル、サンマとイチジクのソテー。 サンマは北海道産。クミンシードとしょうがで風味付け。まんなかは金時草。 アボカドの冷たいスープ。ミキサーにかけたアボカドにヨーグルトと牛乳、塩を加えただけ。 なんとなく秋色。

お昼前いつも通り、魚の行商のおばちゃんが来た。 今日もおばちゃんのリヤカーの周りにはご近所さんが集まり品定めしている。 ９月になって底引き網漁が再開し天気も安定しているので、魚の種類が豊富。 私が迷っていると、「父ちゃんはどうした？」と聞い...

北陸の温泉街に泊まった。 一番安い素泊まり宿をネットで探して、「○○温泉グランドホテル」という、なんともベタな名前のところを予約した。 カニシーズンという最盛期を外れた平日とあって、客は年寄りの慰安旅行のグループが多かった。 夕食前に入浴を済...