reizaru– Author –

ブロッコリーを熱湯でサッと茹で あとは、アボカド＋卵と一緒に オーロラソースで和えるだけ▽材料（3〜4人分）•ブロッコリー1株（300g）•アボカド　1個•ゆで卵　2個A　マヨネーズ、ケチャップ　各大さじ1A　レモン汁　小さじ2A　砂糖　少々A　塩・こしょう...

　天然ブリのあらが248円。うちにあるなすと煮た。 ▽材料（2人分）・なす 3～4本・ぶりのあら 1パック・しょうが 1かけ・醤油 大さじ3・砂糖とみりん 各大さじ2・ 酒 1/2カップ・ 水 1カップ▽作り方①ブリは生姜とさっと下ゆで。なすは縦半分にきり、格子模...

　ハマチが1さく298円と格安。 ▽材料 （1〜2人分）・ハマチ（かんぱち）刺身用200g・オクラ　6本・ポン酢　大さじ1・生姜すりおろし　小さじ2・しそかみょうが ▽作り方①ハマチを1cm角にきる②オクラを洗ってレンジで500w1分ほど温め、1cm程の長さに切る ③か...

▽材料 （4人分）・ナス　２～３本・厚切りベーコン　1枚半・いんげん　100g・ニンニク(すりおろし)２片(チューブなら大さじ１)・オリーブ油　大さじ２・塩胡椒　適量(ベーコンの量により調節)・醤油　大さじ１ ▽作り方①ナスの皮を3カ所、縞目にむく 。②縦...

　1日目はそのままたべて、2日目は、鶏胸肉やサバにかけて食べた。 野菜たっぷり。 ▽材料・カボチャ1/8個（本来はズッキーニ１本）・玉ねぎ　1個・なす　2本 ・パプリカ　1個 ・にんじん　1/2本 ・にんにく(みじん切り) １かけ ・オリーブオイル　 大さじ3...

あまったアボカドと、芽が出たジャガイモをあわせられないかなぁ、と検索。 ▽材料（2食分）・じゃがいも　２個・アボカド　１個・玉ねぎ　１/４玉☆マヨネーズ　大2☆ヨーグルト　大2☆チューブわさび　大１☆塩胡椒　少々 ▽作り方①じゃがいもはレンジで柔らか...

　高山の朝市のあちこちで芋づるを売っている。　サツマイモの葉と「つる」の間の葉柄の部分だ。　先端側から筋をとるのが普通だが、「この品種はやわらかいからとらなくていいよ」といわれた。　ネットのレシピではだし汁でにこむが、だし汁は手元にない...

　朝市の万願寺とうがらしが安くておいしいものだから、今度はじゃがいもとバター炒めに。肉厚だから肉と炒めても負けない。 ▽材料（２食分）•万願寺とうがらし10本•ジャガイモ 　中2個（・今回は牛肉200gもくわえた）•バター　5〜 10g•塩、黒コショウ 各...

　高山の朝市で買った肉厚の万願寺とうがらし。12本で100円！　味が濃くて美味しい。▽材料・絹豆腐　1丁・万願寺とうがらし　10本・ごま　大さじ2・砂糖　大さじ1・醤油　大さじ１・塩　ひとつまみ ▽作り方①万願寺とうがらしは沸騰した湯でさっとゆで、さ...

キャベツのかわりにセロリをつかう。▽材料 （2食分）・小麦粉　100g・セロリ　1-2本・シーチキン缶詰　1・卵　1個・水（あればだし)120ml・鰹節・マヨネーズ　ソース　適量 ▽作り方①セロリの茎は5mm程度に。葉はあらみじん切り。②ボウルに小麦粉、だし、卵...