レイザル新聞

鶏のお酢煮　暑くなってくると、そろそろこういうものがおいしく感じる。 残り野菜の塩麹あえ。

ちんぞうクンが政権批判したテレビ局を取材拒否。 相変わらず小せぇなぁ〜。 原発再稼働、ＴＰＰ、改憲、歴史認識などなど、ちんぞうクンが昨年末の衆院選以降、どれだけウソをついてきたか、あるいはホンネを隠してきたか、あえてシャットアウトしていた...

冬になると浜に大量に打ち上げられるカジメ。 ゆでカジメを買ってきた。 その上に熱いみそ汁をそそぐ。 残りのゆでカジメは、酒と醤油とみりんで炒め煮にして佃煮に。  

以前、「朝市」で漁師タケシの「ブリカツ」（ブリのフライ）を売ったときのこと。 タケシはチ●ピラの見張り番のごとく、私たちの背後から通行人を眺めていた。 「どうしたら子供たちがサカナを食べてくれるんやろ〜」 近年の「サカナ離れ」は、輪島のよう...

  常きげんのKISS of FIRE 4000円弱もする高級酒。 引退した農口杜氏が最後に仕込んだ酒だと聞いて、奮発した。 大吟醸を３年間寝かせたという。 高級メロンのような香り。 ブリの刺身。振り売りで買った。つまはいつもの大根ではなく、タマネギスラ...

愛媛のソラマメを売ってたから、オーブントースターで焼いた。 でも、愛媛で食べたソラマメのほうがずっとおいしかった。   宇出津の地タコとキュウリとワカメの酢の物。地元のおいしいタコが外国産より安い。     スズキの刺身   「...

ホームセンターのマネキンが夏の作業着を着ていた。 「農ガール」っぽさを目指したような目新しさもなく、ここらのばあちゃんのまんま「ユニフォーム」でした。

５月の連休明け。日差しはきつくなってもまだ冷える日もある北陸。 数少ないイタリアンのレストランに入ってきたばあちゃん。 「なんかこれでわしが食えるもんくれ。病院の帰りやさけ、こんだけしかカネがねぇ」と、７００円差し出した。 「ここは麺しかな...

６月下旬。大阪から１０日ぶりに帰ってみれば、輪島はすっかり夏景色。 もちろん気温は大阪ほど高くなく、夜は肌寒い。 隣のばあちゃんちの庭じゅうに「タチアオイ」が咲いていた。 斜め向かいのムラキさんの庭にはミントが生い茂っている。 「勝手に摘ん...

静岡の知人から３０キロの米袋いっぱいに無農薬の甘夏をいただいた。 しぼって氷と焼酎をそそぐと最高にうまい。 すっぱさが初夏にぴったり。 一部は薄皮をむいて冷凍し、夏の飲み物用に保存。 さらに一部は無農薬だからマーマーレードに。 インドネシアの...