レイザル新聞

太地の漁協スーパーで買ったクジラの皮？ ゆがいて食べたが、独特のくさみがあって、しょっぱかった。 塩抜きをしっかりしないといけないのかもしれない。 沖縄から戻ってきても気分が抜けない サラダの器も読谷焼（ずいぶん前に松江！で買った） 那覇の首...

ジジババ連れて温泉旅行。 家族サービスのミッションを終えた日のディナー。

「すき焼き」だとガッツリいってしまう。 すき焼き風煮物でセーブ？ いただいた奈良の酒。 しぼりたてのような微発砲。しかも味も濃い。 年中この味を出せる技術を確立しているという。 洋風の料理にも合う。 コンカフグをピザトーストに。

キャーッ！！思わず歓声。能登の知人から。 ずっと能登食材が続いてます。ありがたやありがたや・・・。 ブロッコリーのサラダ 春菊のナムル カブラずし　酸味が増してだんだんこなれてくる フグの子の糠漬け。大きい塊ひとつ３０００円。 くさいけどウマい。

地元の人気洋食店「アラカルト」。 家族サービスで頑張った自分へのご褒美。さぁ、食うぞ！ セットのスープは日替わり。今日は白菜・ベーコン。 おらはミートソーススパ。 とーちゃんはチキンソテー。表面がカリカリ。 デミグラスソースを使ったハンバーグ...

１１月３０日、水木しげるさんがなくなった。 関西に住んでいたので、夏休みと言えば 宝塚ファミリーランドの「ゲゲゲの鬼太郎大会」、 ペンネームのもとになった神戸の「水木通り」も 親しみのある地名だった。 千葉県に移り、小学４年生の時から 急に軍...

〓 〓曽良のカブラずし 〓 〓 〓 菊姫〓

自家製バジルペーストで和えたジャガイモ いろいろ野菜サラダ

  近所の食堂のマネをして、ロールキャベツにホワイトソースをオン。 暖冬のせい？まだグリーンピースがある。 なばなの卵炒め。いしるとコショーで味付け。 柿なます　ゆずの果汁と塩、砂糖で味付け

日本のシンドラー「杉浦千畝」が 映画公開で再び見直されているようだ。 エルトゥールル号事件を扱った「海難１８９０」上映も重なり、 「人道的なニッポン人スゴイ！」と気持ちよくなるのはいいけど、 杉浦について言えば、１９４７年、４７歳の時、 訓令...