ハヤトウリと人参のキンピラ

　大根の皮でもいいんだから、ハヤトウリだっていけるんちゃう？
　つくってみたら、シャキシャキしてけっこうおいしい。

▽材料（２食分）
•隼人瓜 大１個（２００ｇ）
•にんじん １００ｇ
☆みりん 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆酒 大さじ１
☆砂糖 小さじ１
•七味唐辛子 少々
•油 適量

▽作り方
①隼人瓜は種をとり、細切り。

②人参は細切り。
③油をひいたフライパンに人参を入れ、透明感が出るまで炒める。
④隼人瓜を加え、透明感が出たら☆を入れ、汁気がなくなるまで炒め、七味を加える。