ナスとアボカドのりみそ炒め

　アボカドがとろ〜り。焼き海苔のかわりに、風味づけのため干した小エビをいれた。

▽材料（２人分）
•焼きのり　1/2枚
•なす　2(160g)
•アボカド　1
•オリーブ油　大さじ2
☆酒、みりん　各大1
☆みそ　小さじ2

▽作り方
①なすは1cmの輪切り。アボカドは一口大に切る。
②フライパンにオリーブ油をひき、なすを広げて中火にかける。上下を返しながら約3分焼き、アボカドを加えてさっと炒める。
③☆を混ぜて入れて炒め、焼きのりを小さくちぎって加える。