▽材料（３食分）
・鶏胸肉 1枚
・塩麹 大さじ１
・サツマイモ １個
・スナップエンドウ 40個
・レタス 1/8
・シイタケ １/２
・新タマネギ ２
・ピーマン ４
・ミニトマト ６個
・水 1/2カップ
☆ヨーグルト 大さじ２
☆白味噌 大さじ１
☆マヨネーズ 大さじ１
☆黒こしょう
☆オリーブオイル
▽作り方
①胸肉を薄く切り、塩こうじまぶしておく。
②野菜を適当に切る。ミニトマトは半分に。
③サツマイモや玉ねぎ、椎茸を入れて上に胸肉をかぶせ、ふたをして火にかける。湯気が出たら３分ほどで火を止める。
④トマトやレタス、スナップエンドウをのせて再び中火にかけ、２、３分で沸騰したら火を止め、５分ほど放置。
⑤ソーズの材料☆を小皿に入れておく。
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