菜の花のみそ味の白和え

▽材料（2食分）
・豆腐　2/3
・菜の花　１把
Aみそ　大さじ1

A砂糖　大1/2
Aすりごま　大２

▽作り方
①豆腐の水を切る。菜の花は３㎝の長さに。
②沸騰した湯（塩小さじ１）で菜の花を茎の部分から入れ、葉を入れて再度沸騰したら火を止め水でさらしてしぼる。

③Aと菜の花と豆腐をあえる。