ウオゼの塩焼き2312

　２尾で238円。安くて塩焼きがおいしいのだ。大根おろしをたっぷりかけて。
①裏側になる側から包丁をいれてわたをとりのぞき、身の厚い部分に切り込みをいれる。
②両面にたっぷり塩をまぶし10分おく。
③グリルの網に酢を塗って、よく熱してから焼けばよいのだが、グリルを洗うのがめんどうなので、フライパンにクッキングシートをしいて、片面６分、裏返して５分ほど焼く。横着をしたから、皮がちょっとはがれてしまった。