そば粉のお好み焼き

そばを打つのはめんどくさい。古いそば粉を使うには……と、さがしたら、けっこう簡単なレシピが見つかった。もっさりお好み焼き。山芋でも混ぜたらもっと歯ざわりはよかったろうけど、マヨネーズと醤油（ソース）をかけるとそれなりの味になった。

▽材料（1−2食分）
・そば粉　100g
・卵　1個
・水　100g
・キャベツやお好みの具材　適宜

▽作り方
①そば粉、卵、水を混ぜて生地をつくる
②カットした野菜と①を混ぜ合わせる
③②を焼く