万願寺とうがらしの白和え2209

　高山の朝市で買った肉厚の万願寺とうがらし。12本で100円！
　味が濃くて美味しい。
▽材料
・絹豆腐　1丁
・万願寺とうがらし　10本
・ごま　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・醤油　大さじ１
・塩　ひとつまみ

▽作り方
①万願寺とうがらしは沸騰した湯でさっとゆで、さまし、へたの部分を取って小口切り。
②ボウルに万願寺とうがらし、砂糖、醤油を入れて混ぜる。豆腐を手で崩して加え、塩で味をととのえ、ごまをまぜたらできあがり。