手羽元と白ネギの塩煮20220422

　冷蔵庫に余っているネギと、100グラム38円だった手羽元を使うレシピをさがして見つけた。
　鶏ガラスープなどを使っていたから、それは省いた。

▽材料（2−3人分）
・手羽元　8本
・長ネギ（白ねぎ）　2本
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ２
・水　150ml
・塩　小さじ1/2

▽作り方
①長ネギは５cmの長さに切る。
②フライパンにごま油をひき、長ネギと鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
③塩、水、酒を入れ、蓋をして時々ひっくり返しながら10分煮る。
④手羽元に火が通ったら蓋を外して、少し煮詰める。