料理上手の友人Ｋはエビやイカで、パスタ名人はブリでカルパッチョをつくっていた。見ていたら簡単そうだったから、安売りのアジで挑戦することに。
ネットに水菜とプチトマトとサーモンを使うレシピがあった。水菜がないからタマネギを水でさらして代用してみた。これは鬼レシピの「南蛮漬け」の応用。
まあ、ふつうにワインのつまみにはなりました。
▽材料
・刺身用アジ 1パック
・プチトマト 4個
・タマネギ １/２個
・刺身に添えてあったしその葉（パクチーでも） ２枚
・塩（クレージーソルト） １つまみ
・オリーブオイル 大さじ１
・レモン汁 小１個分
▽作り方
①プチトマトは１/４，タマネギは薄切り、しその葉は適当に切る。
②材料を全部まぜてしばらく置いたらできあがり。
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