2018年5月、むくみを防ぐためタンパク質をとりたいから、豆腐と肉と野菜をたっぷり食べられるこの料理を教わった。
▽材料（2人分）
・豆腐１丁
・豚細切れ100グラム
・小松菜（チンゲン菜でも可） 1/2把
・しょうが 1かけ（すりおろし）
・しょうゆ 大さじ1．5
・ミリン 同上
・水 1/4カップ
・七味
▽作り方
①小松菜を洗って3，4センチのざく切りに。余った部分は冷凍してスムージーなどに使う。
②中型フライパンにショウガ、水、しょうゆ、みりんを入れ、豚肉を煮る。
肉に火が通ったら豆腐を手でちぎって入れ、3，4分火を通す。
③小松菜を入れてしんなりするまで煮たらできあがり。好みで七味唐辛子をかける。
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