セロリ手羽元スープの変化　20200117

　セロリーが3本100円と格安だったから友人に教えてもらったセロリ手羽元スープを作る。
　セロリーを1センチ幅に切って、手羽元8本とローリエ1枚といっしょに圧力鍋にぶち込んで、3分間圧力をかける。あとは塩2つまみで味つけ。
　あっさりしておいしい。コショウもいらないな。
　肉と骨はだしにするため1日目はほとんど食べない。

　2日目は、タマネギとニンジンとカブを加えて、水も足して加熱。
　肉もだいぶほぐれてきた。

　3日目、キャベツを投入して水を足して加熱。
　だいぶどろどろになってきた。ほぐれた肉がおいしい。
　でもだんだん鶏のだしの味が薄くなってきた。

　4日目、ジャガイモとカレー粉を投入してしゃびしゃびカレーに。