生節とナス　白藤の酒　20180608

保存食？として買っていた生節。
ネットで見た！　と言って鬼コーチがナスといっしょに炊いた。思わぬおいしさ。

しかも能登からのプレゼント、白藤酒造の「奥能登の白菊　純米吟醸　そのまんま」がある。

能登に住んでいるときは蔵でしょっちゅう買っていた。
もともとやさしい味が特徴だけど、この数年、毎年おいしくなっている。よっぽど研究と工夫を重ねているのだろう。

そう遠くない将来に全国で有名になるのではないか。蔵にとっては望ましいけど、ファンとしてはさびしい気もするなあ。