2022年10月4日– date –
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鬼コーチ家事道場
芋づるふくめ煮2209
高山の朝市のあちこちで芋づるを売っている。 サツマイモの葉と「つる」の間の葉柄の部分だ。 先端側から筋をとるのが普通だが、「この品種はやわらかいからとらなくていいよ」といわれた。 ネットのレシピではだし汁でにこむが、だし汁は手元にない... -
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万願寺とうがらしとじゃがいものバター炒め
朝市の万願寺とうがらしが安くておいしいものだから、今度はじゃがいもとバター炒めに。肉厚だから肉と炒めても負けない。 ▽材料(2食分)•万願寺とうがらし10本•ジャガイモ 中2個(・今回は牛肉200gもくわえた)•バター 5〜 10g•塩、黒コショウ 各... -
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万願寺とうがらしの白和え2209
高山の朝市で買った肉厚の万願寺とうがらし。12本で100円! 味が濃くて美味しい。▽材料・絹豆腐 1丁・万願寺とうがらし 10本・ごま 大さじ2・砂糖 大さじ1・醤油 大さじ1・塩 ひとつまみ ▽作り方①万願寺とうがらしは沸騰した湯でさっとゆで、さ...
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