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「かたは」（山菜）と鶏肉をオリーブオイルでソテー 新玉ねぎをマリネにして、春野菜とあえたサラダ 豆腐のスープ 堅豆腐と鶏がらスープをミキサーにかけ、牛乳でのばす冷たいスープ

鶏肉とにんにく、ゴボウをいため、バルサミコ酢とはちみつ、塩コショウで味付け。 ミックスビーンズとカッテージチーズ、パセリをレモン汁、塩、オリーブ油で和えた。 残り野菜で作ったミネストローネを添えて。

振り売りで買ったのど黒を煮つけに。脂がのってトロットロ！ 煮汁をよくふくんだよもぎの生麩。生麩はこちらのスーパーにはたいてい置いている。

ご近所からいただいた「かたは」を「松山あげ」（なぜか売ってる！）で煮つけ。 地元の元気なオッサン、おばちゃんたちはこの季節、山に入って山菜取りが娯楽。 おすそ分けにあやかれるのがラッキー。 振り売りのおばちゃんから買ったカレイ。カレイの種類...

地元産アスパラでトマトペンネ。 輪島「海美味工房」の冷凍ハタハタを素揚げし、ふき・エリンギとマリネに。 パセリの代わりに庭の木の芽を刻んでちょっこり和風に。

農協の直売所で買った門前・阿岸のシチメンチョウのソテー。スーパーの鶏肉より安いかも。 自家製トマトソース（にんにく・たまねぎ・黒オリーブ）をのせて。 サラダのドレッシングは、谷川醸造のにんにく塩麹にヨーグルト、粉チーズを加えシーザードレッ...

さすが輪島とあって（？）、農協の直売所にはお魚も豊富。冷凍の岩ダコはいつでも使えて便利！ 舳倉島のわかめと酢の物に。 豚肉とたけのこのあっさり煮物。 福井で買ったサバ缶（みそ味）で作ったおから。白ネギがアクセント。 富山の高岡で買った「成政」。

地元野菜がそろう農協の直売所で買ったアスパラとミックスリーフのサラダ。 福井で買ったサバのしょうゆ煮（缶詰）とふきを煮つけ。味付け不要。 穴水・福寿司のにぎり上。おすもうさんの「遠藤」も、帰省の時によく来るんだって！

たけのこ、しいたけ、スナップエンドウの炒め物。いしるで味付けすると、エスニックなかんじに。 牛ばら肉の残りを、頂き物のふきと醤油で煮つけ。 静岡土産の夏みかんをゼリーに。

石川県産の豚バラと牛バラが３０％引き…お店のおっちゃんにすすめられて両方買ってしまった…。 意外に豚肉のほうが風味があっておいしかった。 「農口」の純米大吟醸。４合瓶で３０００円！結婚記念強化月間につき。