reizaru– Author –

メバルの煮付け。 身はプリプリとはじけるよう。 酒にぴったり。

原発のある県に住む雅子ちゃんは、 私と同い年の名前の通り、「雅」な女子。 このたびの原発災害で「スイッチ」が入ってしまったようだ。 自らのホームページで発信している。 「理論」の「雅子」に対し、「感情」の「雑子」こと私は、 「コワイから反対」...

普通の蕗より香りが高い山蕗とコンニャクを白和えに。 山椒の若芽を添えて。 白菜と春菊とジャコの煮浸し

引っ越し先のあいさつ用に、松江のお茶を買いに行く。 売り場のオバサンに「今日は何を？」と聞かれたので、 「ホントは離れがたいんですけどォ～…」 と切り出すと、私に合わせて泣きマネしてくれた。 なんて共感力の高い人なんだ！！ てか、松江のおばさ...

　キャンディーズのスーちゃんがなくなった。 　昭和６年生まれの父は、スーちゃんのファンだった。 　解散コンサートの日は海外出張になってしまい、 家庭用ビデオがない時代、父は自分に変わってコンサートを見ておくように厳命し、名残惜しそうに出張へ...

「たたら」という製鉄の歴史がある島根は、今でも日立金属が安来市で操業しており、包丁や刃物を扱う店も多く、鉄とのゆかりが深い。 松江の京店に末広さんという老舗の刃物屋さんがある。 一昨年買った三徳包丁がとても使いやすかったので、記念に出刃包...

「吉田ふるさと村」が三刀屋の卵かけごはん専門店で、 目玉焼きごはんをたのんだ。 これに「おたまはん」をかけて食べる。 卵がおいしいから、これでもおいしい。 山村のＢ級グルメ

宍道湖産の白魚は春が旬。透明でいかにもおいしそう。 三つ葉と一緒に天ぷらに。 油は影山製油の菜種油だからからりとおいしく揚がる。 フキノトウの天ぷらもほろ苦くておいしい。

クリーニング屋さんに洗濯物を取りに行ったら、店のおばさんに 「どーも、お手間いれます」と言って手渡された。 お魚屋さんで小銭でぴったり勘定をしたら、 「これはこれは…。お手間いれます」と、お辞儀された。 「お待たせしました」「ご面倒かけます」...

　２月末。松江への転勤が決まり、アパートを探すため不動産屋に寄ったときのことだった。 　大阪から朝一番の飛行機で出雲空港に降りたった。 　島根初上陸！第１印象は…。 　期待に心を躍らせるも、深い霧でなんにも景色が見えなかった。 　駅に降りたつ...