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鮭グラタン 秋野菜マリネ カボチャゼリー
鮭のグラタン。たまには北海道の鮭で。 レタスとナスとキュウリとパプリカ。残り野菜をマリネに。 カボチャのゼリー。きなこと黒ごまソースをつくってみた。 -
それは秘密です
昼食のタイミングがずれたので、3時頃チェーンのラーメン店で塩バターラーメン(小)を食べた。 帰宅したらゴローに 「昼メシなに食った?」と聞かれ、 のらりくらりはぐらかしていると、 「さてはラーメン食ったな!?」と誘導によって自白を強要された... -
冬瓜カレー ジャガイモアチャール
冬瓜とキノコのキーマカレー。珠洲のデビさんレシピで。 ジャガイモのアチャール ショウガとマスタードシードと青唐辛子とターメリックを炒めたところに、ゆでたジャガイモをあえる。 -
サンマとイチジクのソテー マコモダケと牛肉炒め
サンマとイチジクのソテー ニンニクとオリーブオイルとクミンシード、ショウガをあたためたところで、サンマをソテー。 後からイチジクや金時草などの野菜を蒸し焼き。 マコモダケは最近ブームで、穴水で購入。 牛肉とシシトウといっしょに炒めた... -
輪島オリゾンテの料理
人口わずか3万人の輪島市の中心部に、この2年間でイタリア料理店が2店相次いで開業した。 1店は、広島で「予約がとれない店」で有名だった「アユート」。オーナーが奥さんの実家がある輪島にIターンしてきて開店した。以前にれいざる新聞にも料理を紹... -
振り売りコミュニティ経済
振り売り(魚屋)のおばちゃんが来るのを私とHさんとで待っていた。 「ホントは家に魚たくさんあるのよねぇ〜。」とHさんはつぶやいた。 実は私もすでに冷凍庫にカレイの干物が5枚、ししっぽのフライ7匹、冷蔵庫にイワシのヒモノが6匹入っている。 「... -
防災訓練
日曜日、地域の防災訓練があった。 8時に流される役場の避難放送にあわせて、近くの「防災倉庫」(掘っ立て小屋)に集まる、というもの。 緊急サイレンが鳴ってから、家を出て、居合わせたお向かいのMさん(70代)と、「防災倉庫」に向かう。 屋根もな... -
「非課税」は国策
以前投資への非課税CMを「恥知らず」と書いたけど、企業ばかりを責めたのは間違いでした。 金持ちへの優遇は国策でした。 「株はギャンブル」「元本保証で確実に貯蓄」と教えられた昭和の人間など、もはや「金融資産を市場に回さない旧人類」か、「アベ... -
金沢和菓子創作体験
社会人1年生の姪っ子が千葉から遊びに来た。 和スイーツ大好き女子で、金沢で催される「和菓子創作体験」を楽しみにやってきた。 「イケメン和菓子職人だったらどーする? しかも、実は老舗の跡取りで…」 との妄想はハズれ、和菓子職人っぽくないヒゲのお... -
松本さん家も非課税
野村證券の「●△さん家も非課税。」と、投資をすすめるCMをテレビや新聞で目にする。 インフレを見越した企画だろう。 だけど「非課税」がそんなに誇らしいことなのか、金儲けしたうえ、社会還元しないことに後ろめたさも感じないのか、我利我利亡者の恥...