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料理
カブとダイコンのポタージュ 白菜ソテーいしる味 牛すじ大根
朝ご飯。ホウレンソウのオムレツと、ニンジンとカッテージチーズのサラダ。 夢ちゃんのニンジンは味が濃い。 赤カブとリンゴ、クルミのカッテージチーズ和え。 二三味の粒マスタードと塩麹で。 牛すじ大根 赤大根とカブのポタージュ。 白菜のソテー。いし... -
料理
クリーム煮 焼き肉 水菜と揚げのあえもの
夢ちゃんカブを、塩と昆布でつけた。 菜の花のソテー。 肉は赤大根でさっぱりと。 白菜とベーコンとカリフラワーのクリーム煮 夢ちゃんの水菜とラディッシュを、あげと粒マスタードと醤油であえた。 -
料理
カマス 大根の葉飯
振り売りのおばちゃんからもらったカマスの塩焼き 大根の葉っぱのごはん -
料理
菜の花イタリア風炒め 水菜シイタケかき玉汁 里芋
夢ちゃんがつくった早生の菜の花。 とげとげでみずみずしい。 茎を半分に割って、オリーブオイルで蒸し焼き。 ニンニクといしるでイタリアン風 水菜と椎茸のかき玉汁 夢ちゃんの里芋。ねっちり。 イワシのいしるは、アンチョビがわりにつかってる。 -
料理
変形カリフラワー ウラジロ餅 水ようかん
ミネストローネ。 クミンシードが入ってる。 穴水で買った、ちょっとかわったカリフラワー。 味は濃かった。 ウラジロのもちと草餅。あんこ入り。 おすそわけでもらった水ようかんは、輪島の冬の定番スイーツ。 -
料理
地元のゆで野菜 牛肉
穴水のどんたくで買った地元野菜。 蒸して、マヨネーズヨーグルトで。 クリスマスプレゼントでもらった北海道牛肉。 いつも魚だから肉はごちそうなのだ。 -
料理
ガンドの野菜あんかけ 鮭のソテー
刺身にしたガンドの残りを醤油につけて、片栗粉をはたいて焼いて、野菜あんかけ。 タケオの鮭のソテー。 -
へたれの日常
ロボが来た! (下)
しかし作動後30秒もたたない間にお勝手口の段差に落下。 スタートの場所が悪かった、と反省。 お勝手口から遠いところから再チャレンジ。 すると今度はガスストーブの管に機体が邪魔され、その反動で再びお勝手口の段差に落下。 「お約束芸」のごとく、... -
料理
朝市食材満載の夕飯
朝市で買ったニシンのコンブ巻き。 おせちのとちがって、甘さが控えめであっさり。 ニシンは北海道産だけど、地元の人も、魚がとれないときはよく食べる。 夕市のおとみさんから買ったガンドの刺身。脂がのっていたから大根おろしで。 朝市で買ったセリと... -
へたれの日常
ロボが来た! (上)
アメリカで、原発など危険を伴う作業を人間の代わりにやるロボットのコンテストをやっているのだとか。 ウチにも昨日、「ロボット」がやってきた。 ゴローが忘年会でもらってきた3等の景品の「お掃除ロボット」だ。 「ルンバ」の「もどき」の「もどき」。...