
▽材料(2人前)
・木綿豆腐 1丁
・生タラ 1切れ
・シーフードミックス 2つまみ
・長ネギ 1/2
・水 200cc
・すりおろし生姜とにんにく 各小さじ1
・鶏がらスープのもと 小2
・酒・みりん 各大1
・水溶き片栗粉
・ラー油 お好み
・油 少々
▽作り方
①生のタラはぶつ切り、長ネギはみじん切り。
②フライパンに油をひき長ネギ、タラ、シーフードミックス、しょうがニンニクを炒める
③酒とみりんを入れ3分炒める
④水と四角く切った豆腐を入れて鶏がらスープのもとで味付け
⑤水溶き片栗粉でとろみを付けラー油をかける
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