アコウ料理202007

 ボヘミアンの釣り名人Mが高級魚アコウ(キジハタ)を釣り上げたということで、料理を振る舞ってくれることに。

 まずは白ネギをたっぷりのせて蒸す。

 その後、熱したごま油をジュッとかける。

 ぜいたくこのうえない。日本酒があっという間になくなる。

 さらにMが釣ってきたタコのたこ焼きと、アヒージョ。
 ワインが片っ端から空いていった。

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