手羽元の梅煮

鶏の手羽元　7本
梅（3個）
しょうが1かけ　薄切りに
ミリン　大さじ2
醬油　大さじ1
水と酒

手羽元を皮目から焼き目をつける。
水と酒を入れて火を通す
水が減ったら、醬油とミリン、梅干しを入れて水がなくなるまで煮る。
最後は煮つめてテリを出す。

梅の酸っぱさが夏にぴったり！

冷や奴にオクラとショウガとゴマと醬油を混ぜただけ。