鶏肉とダイコンのさっぱり煮　20180530

鶏手羽元を両面こんがり焼いて、乱切りにしたダイコンとニンジンを入れてさっと炒め、酢（1/2カップ）と、砂糖としょうゆ（各大さじ3）を入れて、ダイコンがやわらかくなるまでふたをして煮る。火が通ったら、水分を煮飛ばす。