2023年3月– date –

　小豆をおかずにできないかなぁと検索したらでてきた。レシピでは牛乳と鶏がらスープの素をつかうが、ベーコンのだしがあるし、「鶏がら」はやめて、牛乳のかわりに豆乳を使った。 ▽材料（4食分）•小豆(乾燥)1/4カップ•玉ねぎ　中１個•ベーコン40g•しめじ...

　1週間ぶりに帰宅して、冷蔵庫にあるのは……・ナス　２本・キャベツ　１/８・大根　5㎝・トマト　中２個・人参　１本・ニンニク（・月桂樹＝ローリエ） 　スーパーで手羽先が100g58円だから買ってきた。 ①手羽先肉は骨に沿って包丁を入れ、両面に塩こしょ...

▽材料（４人分）・タマネギ　１個　1.5センチ角・ニンジン　１本　同上・ジャガイモかカボチャ・キャベツ　4枚ほど　2センチ角・完熟トマト　中3個・ひき肉　200g・ニンニク　１かけ・ローリエ　１枚・オリーブ油　大さじ１・塩　３つまみ・コショウ　少々...