2021年9月– date –
-
鬼コーチ家事道場
なすのアボカドソースあえ20210911
なすのかわりにジャガイモでもおいしそう。▽材料(2人分)•なす 中3本•アボカド 1個•牛乳かヨーグルト 大さじ1•オリーブ油 大さじ1/2•マヨネーズ 大さじ1.5•練りがらし 小さじ1•塩 少々 ▽作り方①なすはへたを落としてオリーブ油をからめ、... -
鬼コーチ家事道場
山芋と鶏の照り煮20210906
▽材料(1-2人分)・鶏もも肉 1枚(250g)・長芋 15cm(350g)・ごま油 大さじ1/2・酒 大さじ2・細ねぎ(刻み)適量☆調味料・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・しょうゆ 大さじ2 ▽作り方①鶏肉は一口大に、長芋は2センチの厚さに切る。②フライパンにごま油を入れて... -
鬼コーチ家事道場
山形風芋煮 202109
愛媛の芋たきは鶏肉でつくったけど、山形の芋煮は牛肉(仙台は豚肉)。ネットのレシピでは昆布や煮干しなどのだしを使わないが、入れた方が汁はおいしいと思う。格安米国牛ではなく、もう少しいい肉を使えばよかった、と後悔。 ▽材料(2~3人分)・牛肉(...
12