2020年5月15日– date –

　昼飯は朝につづいてナスを使って「そぼろ炒め」。　炒めたナスをいったん取り出す、という工程があるからひと手間かかる。「ひと手間」が僕には壁になることを知っていたから、Rのオリジナルでは2工程以上あるレシピはまれだ。このレシピは何かの本で見...

　朝7時から、これまた超簡単なイラン料理。　オリーブ油を吸ったナスは香ばしくてコクがあるから、メインのおかずになる。　油の存在感をトマトの酸味が中和してくれてさわやか。 ▽材料・ナス中　2本・トマト大　1個・オリーブ油・塩コショウ▽作り方①ナス...