2014年9月– date –

焼き豆腐、インゲン、干し椎茸、ゆで卵…残り物にタラコの昆布巻き（輪島海美味工房） を加え煮物に。 一気に豪華に。他の具材もおいしくなった！   キューリの塩もみにフライパンで焼いたあげを加え、練りごま、醤油、酢、砂糖 であえた。   オ...

鮭缶使用のゴーヤチャンプル。 意外においしい。 確かスーパーで買ったアジの刺身。スーパーでもこんな新鮮。 もずくにトマトを加えてさっぱりと。

久々に輪島の名店、伸福寿司へ。 まずは刺し身の盛り合わせ１人前。 生鯖が最高。 コンカサバと大根の煮物。 輪島のコンカサバより塩っ気が少ないから、もしかしたら福井のヘシコを使ってるのかな。 そぎ切りにした大根とコンカサバのくささがばっちり。 ...

冷蔵庫を買い換え。 冷凍室にあったレンズ豆とマス豆でカレー風味のスープに。   シナモン、カルダモン、ローリエ、クローブのスパイスが効いたキーマカレー。 ピーマンは別鍋で炒めてから加えると、全然青臭くない。 キューリ、タマネギ、トマトを１...