2014年9月– date –

豆腐の冷しゃぶサラダ。すり下ろしたゴーヤをのせてポン酢で食べる ナスのみそ田楽 輪島海美味工房のコンカサバ。大根おろしを添えて。 このうま味としょっぱさが夏の疲れにガツンと効くかんじ。  

雑誌で読んだゴーヤソース。すり下ろしたゴーヤに塩を加えただけ。 塩こうじにつけた豚肉に苦みがバッチリ。糖質カットで「塩豆腐」をパンがわりに。 なんでこんなにがんばったかっちゅーと・・・ これを飲みたかったから。 同じく富山岩瀬で買った氷見の...

次の内閣人事でイシバさんが地方創生相…んなことはどーでもいいんだけど、 ８／３０付けの新聞の写真が、 ８／１６にアップしたイシバさんのイラストそっくり！先取りしたぜ！

お盆で帰省中のばあちゃんの息子。お土産にた生きてるサザエ１０匹（？）もらった。   まずは壺焼き   こちらはバターとにんにくで味付け 翌日はサザエごはんに挑戦。ゆでてから、にんじん、あげを加えて炊飯。 作り方はクックパッドに載ってた...

姪っ子、甥っ子が遊びに来ている…と言ったら、近所のかど長さんが スイカを差し入れてくれた！こんな立派なおいしいスイカ、初めて！ 能登の人はホント親切。 食べ方がイマイチ単調なモロヘイヤ。モズクと意外に合った。

アクの強そうなオンナ達を眺めていると、閣僚のオトコどもが店の常連に見えてくる！

煮物の残りの赤カボチャをグラタンに。かにの缶詰を加えました。 ダイコンとコンカサバ（鯖のぬか漬け）の煮物。 ぬかのにおいと、しょっぱさが夏の疲れを吹き飛ばしてくれそう。 ゴーヤともやしのごま酢あえ。 めんつゆに「いしる」を加えて煮たナス。冷...

サッとゆでて刻んだオクラにめんつゆ、ソーメン、イン！ ヘルシー昼ご飯？なのだ。 残り物の煮物を添えて。オレンジ色のは「打木赤カボチャ」。伝統野菜です。 冷凍庫に残ってたよもぎ麩を焼いてキュウリとごま和えに。 ヘルシーなのか、またしても食い過...

ジムでランニングしていると、テレビで「改造内閣」が流れた。 「女性活用」がキモらしいが、真っ赤な服を着てダミ声でしゃべるおばちゃんやら、真っ青なスーツやら、聖子ちゃんカットの若作りやら…思わず地元のスナックを思い出した。（つづく）

地元の伝統フルーツ、その名も「ババウリ」 （ワタシのお腹を見なくていいから！）   スプーンでくりぬき、砂糖を加えるとトロトロになる。 冷凍庫で凍らしてシャーベットに。 凍るとすごく硬くなるので、レンジでチンして少し溶かしてから食べる。