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羽咋の神子原で買った山菜寿司 こちらはブリのカブラ寿司。 どちらも味付けがぴったり。

大根の葉のおかゆに輪島のコンカサバ（サバのぬか漬け）をのせた。 輪島海美味工房のコンカサバは１年以上漬けたものだ。

がさつ庵のそば。今シーズンはじめて打った。なぜかうどんのように太くなる。エビ天はスーパーで買った。 めんつゆは、みりんと砂糖を加えたたまり醤油をつくって、乾し椎茸とカツオと昆布のだしを足した。

忘年会のビンゴの景品でもらった秋田の酒。 風変わりな果物みたいなセメダインみたいな甘い香り。 ブルーチーズに柚餅子をのせてオーブンで焼く。ワインにも酒にも。 刺身の残りのフクラギを治部煮に。 山芋磯辺焼き。朝市のばあちゃんから買ったのを、お...

朝市の高級食材店おとみさんから買ったフクラギ。 半身をその場でさばいてもらった。 大根と豚バラ肉のかす煮。白味噌味。 春菊と珠洲の地ぐるみのあえもの。

ポトフの残りをカレーに。 春菊とネギとニンジンサラダ ばあちゃんからもらった焼き芋。あきたので、スイートポテトにリメーク。

振り売りで買ってずっと冷凍していたカレイとサヨリの干物の在庫処分。 クリスマスで骨付き鶏でポトフ。 ベイビーブレッドのパン。

アルゼンチンの２１００円の赤ワイン。メルロー。 冬至でユウコリンにもらったピーナツカボチャをスープに。 温野菜サラダ。マヨネーズとヨーグルト、ニンニク、粉チーズでシーザーサラダ風に。 丹波のシシ肉

チキンのカチャトゥーラ、生ハム、パプリカのマリネ。 香箱がにと九条ネギのピザ。 能登がきのクリームパスタ。 もみいかのトマトパスタ。 篠原さんの珠洲焼き。

朝ご飯。ホウレンソウのオムレツと、ニンジンとカッテージチーズのサラダ。 夢ちゃんのニンジンは味が濃い。 赤カブとリンゴ、クルミのカッテージチーズ和え。 二三味の粒マスタードと塩麹で。 牛すじ大根 赤大根とカブのポタージュ。 白菜のソテー。いし...