ジャガイモとスナップエンドウと豚肉の煮物(能登風)20180509

ジャガイモとスナップエンドウと豚肉の煮物(能登風)20180509

材料 ・豚肉100グラム ・ジャガイモ大 1個 ・スナップエンドウ ・玉ねぎ 1/2(なくてもよい) ・アゴだし ・酒、薄口しょうゆ、ミリン(大さじ1弱) ・いしる 少々 ジャガイモは半分に割ったあと1センチぐらいの薄切 […]

新玉ねぎと手羽先スープ 20180505

新玉ねぎと手羽先スープ 20180505

数日前、鬼コーチからレシピを手渡されていた。材料が少なくても簡単そうなのだが、レシピでは圧力鍋のほかにフライパンを使うため、洗い物が多い。それで躊躇していた。 その心を見透かしたように「フライパンで焼いた方がおいしいけど […]

豚肉の生姜焼きもどき 20180501

豚肉の生姜焼きもどき 20180501

「ちゃんと肉を食わんと精がつかんぞ。この前は肉じゃがだったから、きょうは生姜焼きでもやってみろ」と鬼コーチ。 生姜焼きって、昔からたまに食べているけど、どうやってつくるかさっぱりわからん。ショウガを豚肉にすり込むんか、あ […]

春野菜のベーコンみそ汁 2018/04/30

春野菜のベーコンみそ汁 2018/04/30

・新ジャガイモ 小1 ・新タマネギ 1/2 ・春キャベツ 2枚ほど ・スナップエンドウかキヌサヤ ・ベーコン (卵を落としてもおいしい) 「朝飯をいちからつくるのは大変やろ。材料を切って、あたためるだけにしといたらええ。 […]