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「すき焼き」だとガッツリいってしまう。 すき焼き風煮物でセーブ？ いただいた奈良の酒。 しぼりたてのような微発砲。しかも味も濃い。 年中この味を出せる技術を確立しているという。 洋風の料理にも合う。 コンカフグをピザトーストに。

キャーッ！！思わず歓声。能登の知人から。 ずっと能登食材が続いてます。ありがたやありがたや・・・。 ブロッコリーのサラダ 春菊のナムル カブラずし　酸味が増してだんだんこなれてくる フグの子の糠漬け。大きい塊ひとつ３０００円。 くさいけどウマい。

地元の人気洋食店「アラカルト」。 家族サービスで頑張った自分へのご褒美。さぁ、食うぞ！ セットのスープは日替わり。今日は白菜・ベーコン。 おらはミートソーススパ。 とーちゃんはチキンソテー。表面がカリカリ。 デミグラスソースを使ったハンバーグ...

１１月３０日、水木しげるさんがなくなった。 関西に住んでいたので、夏休みと言えば 宝塚ファミリーランドの「ゲゲゲの鬼太郎大会」、 ペンネームのもとになった神戸の「水木通り」も 親しみのある地名だった。 千葉県に移り、小学４年生の時から 急に軍...

〓 〓曽良のカブラずし 〓 〓 〓 菊姫〓

自家製バジルペーストで和えたジャガイモ いろいろ野菜サラダ

  近所の食堂のマネをして、ロールキャベツにホワイトソースをオン。 暖冬のせい？まだグリーンピースがある。 なばなの卵炒め。いしるとコショーで味付け。 柿なます　ゆずの果汁と塩、砂糖で味付け

日本のシンドラー「杉浦千畝」が 映画公開で再び見直されているようだ。 エルトゥールル号事件を扱った「海難１８９０」上映も重なり、 「人道的なニッポン人スゴイ！」と気持ちよくなるのはいいけど、 杉浦について言えば、１９４７年、４７歳の時、 訓令...

コバセツ講演会に先立って、街角でビラまきをした。 「講演会のチラシです…」 悪いことをしているわけではないのに遠慮がちに手渡す。 これが櫻井よし子ならどれだけ楽か…。 いかついコバセツの写真と「安保法案」のゴシック文字が目に入るや 「いいです…...

ブロッコリーとミックスリーフのサラダ 鶏肉で治部煮。腕物はごちそう感がある。 サラダはキノコのマリネをドレッシング代わりに。