レイザル新聞

　水菜と卵の粒マスタード中華風サラダﾞ

チンゲンサイと帆立とエリンギのクリームスープ

カニ缶とレタスとコーンのサラダ

昨年２月、母の元に「ねんきん特別便」が届いた。 亡くなった父の在職期間、１年３ヶ月分の誤りがあったので届け出に行った。 本社機能が名古屋から大阪に移転したのが原因だったようで、大阪の社会保険庁に確認し、半年ほど経って連絡があった。 １年分に...

ちょっとおとなしくなった、と思ったらまた出てきた。 水虫ではない。アベ心臓だ。 １月号の「WILL」でも「村山談話」を批判。 「（歴史認識をふまえない）アベ談話を出したかった」とご開陳。 タモガミさんの処分についても 「麻生さんはそうせざるをえな...

映画「いのちの作法」を観る。 岩手県沢内村の話。県内屈指の豪雪地帯。住民の健康状態も悪かった。 医療、保健を重視した前村長の行政が受け継がれ、村人は地域に生きる力を見いだしている。 赤ん坊が生まれた若い夫婦が「人間は一人では生きていけない」...

送ってもらったミカンにはいっていたまだ青い実の果汁を搾り、 黒砂糖などを加えて鶏モモ肉を煮込んだ。 甘酸っぱくておいしい。 豚肉でも合うだろう。

永源寺コンニャク入りの筑前煮 真っ赤な永源寺コンニャクが鮮やか。

ホウレンソウと豚肉のしゃぶしゃぶ風鍋 とれたてのホウレンソウ甘みと、 豚の脂がぴったり。

朝鮮人参こそ入ってないけど、 ダシがでて立派な味。 餅米をたっぷり入れたらおかゆっぽくなって、 それもいいだろう。