2023年4月26日– date –

　いわし丸干しではなく生のいわしをつかった。カキ油のかわりに、イシルとミリンでもよいかも。▽材料（１〜2人分）・いわし丸干し　180g・にら　1把・玉ねぎ　1/2個・オイスターソース・酒　各大さじ1・ごま油　小さじ1 ▽作り方①にらは長さ4cmに、玉ねぎ...

　ナスと豆腐だけで、主菜に。ごま油をたっぷり吸ったナスがおいしい。▽材料（２人分）•なす　２個•もめん豆腐　1/2A酒、みりん、しょうゆ　各大さじ２A砂糖　小さじ１A鷹の爪（はさみで細かく切る）　1本•ごま油　大さじ2 ▽作り方①豆腐はペーパータオルに...