2020年4月15日– date –
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鬼コーチ家事道場
鶏肉と白ネギのポン酢ユズ胡椒炒め20200415
鬼メニューではなく、数カ月前にネットで調べてつくった。鶏もも肉をじっくり焼いたから香ばしい。ネギの甘みとあう。しかも簡単。[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=12918] ちょっと物足りなかったから、ワインのつまみにもう1品だけ。 ■新タマ... -
鬼コーチ家事道場
鯛と大根あら炊き 20200414
天然鯛のアラが298円だから大根と炊くことに。 圧力鍋を使って圧力鍋を使う方法[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11254]を採用したが、大根の一部がかたい。 上下を入れ替えて強火にして煮汁を減らした。 ところが、せっかくのタイがバラ...
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