2019年9月– date –

　冷蔵庫にある厚揚げ1／2個と、以前に干しておいた切り干し大根10グラムを使うメニュー。切り干しは鬼コーチの常備菜（http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11399）にしたかったが、ちょっと量が少なすぎた。 　切り干しと干しシイタケ1個を1時間ほ...

何度もつくっていて、失敗しない定番メニュー。いつもは手羽先だけど、きょうはもも肉を使った。皮がついてると脂がにじみ出てきておいしそう焼ける。タマネギが甘い。鶏肉じゃなくてベーコンでもいいんだろうな。 最初はこちら→　http://www.reizaru.saku...

　春雨が余っている。使い道を探していたら、「ゴーヤとえびの春雨チャンプルー」というレシピがチラシに載っていた。レンジだけで料理できて簡単そう。でもエビはもったいないから、冷凍してあるベーコンを入れることに。「鶏ガラスープのもと」なんかは...