冷蔵庫には、ピーマンとタマネギ、豚肉、キャベツなどがある。
稲垣えみこの本を読んでるからか、ざくっとおかずをつくってみることに。
母体はこちら→[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11691]
いま読み返すと、これを教えてくれたのは最後の入院をした時だった。あと1週間もすると、レシピを教えてくれるどころではなくなっちゃうんだな。
さらに余ったタマネギとトマトは卵と炒めて翌朝の朝食に。
8月 162019
8月 162019
まずはカボチャのサラダ。大きなカボチャが1個あるから、教えてもらったレシピ（[http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=11687]）よりカボチャの量を倍に増やした。その他の材料の分量は1．5倍ぐらい。カボチャが熱いうちにとろけるチーズも加えた。ワインビネガーやレモンはないからバルサミコ酢で代用した。3食分ぐらいできあがり。写真は翌朝の朝食。それなりの味になりました。
お盆だから、もう1品つくる。ゴーヤと豆腐と豚肉と卵の炒め物。