2016年2月– date –

産直で買ったスズキを鍋に。 肝もアラもいただきます。

道の駅で買ったほろほろ鶏。脂がしっかりあったので鍋に。 昆布だしで。

千成のウナギ寿司。新年会のお土産でゴローが持って帰ってきた。 深夜に食べるうなぎ寿司。禁断の味。 ベジタリアンセット ダルカリーとホウレンソウカリー。 近所のインドレストランで。

ねぎの大量消費。 しゃぶしゃぶ用の豚肉に白髪ねぎを巻いて カツオ・昆布だしのなかでしゃぶしゃぶ。 しめの雑炊は岩ノリトッピング。 シンプルイズベストやね。

これだけの野菜で作るカレー。完成画像なし。 よいお酒には刺身でしょ！白菊、うめえ。がんばってるなぁ！

残りもののベーコンと白菜で作った酒粕・豆乳スープ。 刺し身 切り干し大根とマイクロトマトをドレッシングで和えたｇ 腰の低い記者さんから「松の司」が届いた！ 滋賀の酒だけど能登杜氏。ゆえに晩ご飯づくりに気合が入る。 能登ご飯でいただく「松の司」。

「アラカルト」の晩ご飯。ハンバーグとクリームコロッケ。 好きなものオンパレード。 ご近所から送ってもらったイワシとアカウオのヒモノ。 椎茸のおろし和え 活性にごり酒。こちらも能登からの贈り物。 酒粕も輪島の酒屋さんから。 能登のご飯に能登の酒...

白菜を市販のトマトソースで蒸し煮。 ツナと大根のサラダ

輪島のご近所さんから小包が届いた。 「何を送っていいのかわからんくて」 いえいえ、こういうフツウの能登の味がありがたいのです。 振り売りのおばさんのはちめのしょうゆ漬け、三井のお餅、岩ノリ、 新年用にお箸まで！ 能登の味覚、フルスペックでした！

兵庫のおじさんから届いた丹波のシシ肉 猟師さん不足で年々たいへんらしい まずはソテー。能登の塩をつけていただく。 翌日は鍋 翌朝はおじや