2011年6月– date –

豚肉とサツマイモと切り昆布の煮物。豚肉ごろり。がっつりおいしい。繊維もたっぷり。豆腐と海藻のサラダ。

やたら笑わせよう、笑わせようと干渉過剰な近頃のお笑い傾向にお嘆きの貴兄に。イズモ（というか山陰）が生む「笑い」のふところの深さを思い出してほしい。ミヤネさん（島根県）やイモトさん（鳥取県）がそうであるように、山陰の人は「笑わせよう」とし...

新鮮なメバルと、新ジャガ、新タマネギ、フキをいっしょに。

となりのアサコばあちゃんは、とても親切だ。毎日のように、魚や、バナナや、キャベツやまんじゅうを「すそ分けじゃ」といって持ってきてくれる。おまけに気前がいいのか、ソーラーシステムや新聞や牛乳の宅配のセールスも断れ（ら）ない。そんなばあちゃ...

キャベツたっぷり、肉はちょっぴり。でもおいしい。国産菜種油のおかげかな。

ベーコンとインゲンを入れて、酢で味付けしたおから。ベーコンの濃厚な味でおからがおいしい。蒸し野菜　レモンとバターで

イカの塩辛とキャベツのパスタ。 日本海のイカの塩辛は、アンチョビを思わせる。 白ワインとぴったり。 新ジャガと新タマネギの肉じゃが。 とれたてのタマネギは甘い。 ジャガイモはホクホク。

夕べ（６／２０午前０時頃）、家の近所でカラスが鳴きだした。するとそれに応じるように、山の方から、ガァ〜ガァ〜…と集まりだした。隣のオジサンも、「うるさいなぁー」と言って、電気掃除機のスイッチを入れて振り回してみたけど効果無し。街の上空をグ...

６月末の電力１０社の株主総会では、事故後の意識変化を受けて、「脱原発」を求める株主提案が今までのようにスルーできなくなっててきているらしい。日本プロクシーガバナンス研究所という大手助言機関さえ「一民間企業が続けるにはリスクが大きすぎ」と...

もうすぐ夏至、だ。本州でもかなり西にふってるシマネは、それでなくても日が長い。まして夏至が近づくと、７時４０分頃まで夕暮れ時を楽しめる。梅雨の晴れ間なんかに、凪で水の流れがピタッと止まり、川面に夕日や街並みが鏡のように映るのを見た時は、...