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……元バブリーOLの世情観察日記
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2022年
4月
9日
2022年4月9日
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鬼コーチ家事道場
三枚肉の下ゆでからラフテーとジューシー
沖縄の料理教室で教わったレシピ。豚のバラ肉を下ゆでして、ゆで汁で炊き込みご飯をつくって、下ゆでした肉の多くはラフテーにして、残りはゴーヤチャンプルーなどに使う。 三枚肉(バラ肉)が抜群のうまみをつくるから、この肉を使っただけですべての...
2022年4月9日
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