2020年8月26日– date –
-
鬼コーチ家事道場
ゴーヤ豆腐サラダ+ルッコラ20200825
ルッコラをいただいた。たしか鬼はサラダに使っていたけれど、僕ができるサラダは限られている。「ゴーヤと豆腐サラダ」に加えることに。 エスニックな風味を生かしたいからポン酢はやめて、塩と柑橘の汁とオリーブオイルのドレッシングをかけた。 ▽材... -
鬼コーチ家事道場
バジルの水餃子20200825
バジルをいただいた。バジルソースにするほどの量はないから、バジル餃子にすることに。 「パクチー水餃子」の作り方を採用するつもりだったがレタスがバカ高い。ネットで調べたらタマネギで代用するレシピがあった。レシピではオリーブオイルで焼き餃...
1