6月 242016
 

GR007052

ハモのフリッター

GR007053

ミックスサラダ しらすがいかにも南紀

GR007055

アマイカのペペロンチーノ イカがやわらかい!

GR007057

自分へのご褒美のミートソーススパゲティ

6月 232016
 

GR006989

アボカドまぜまぜサラダ

GR006985

イワシ梅煮

GR006987

梅干しは地元「薬師の梅」

GR006988

能登からはざ干し玄米のプレゼント ああ、能登の味…。

GR006991

能登杜氏のつくった富山の銘酒・満寿泉の無濾過生酒。
味が濃くて幅が広くてきれい。さすが能登杜氏。

GR006992

GR006990

6月 222016
 

GR006871

地元のウルメイワシ14匹で200円。
GR006872
おめめキラキラ☆見よこの新鮮さ!

GR006875

ある時はカレーソテー

GR006877

またある時は定番の梅煮。
そして初挑戦の和風マリネ!

GR006882

夏野菜の煮物。

GR006881

イワシづくしでした

GR006885

 

6月 212016
 

GR006857

「本日のお買い得品!」と、今日も魚売り場のおばちゃんにすすめられる。
イワシの季節。ならば受けて立とう。
きょうはショウガ煮。

GR006859

 

蒸し鶏のエスニックサラダ
ささみは10分ゆでて、そのまま放置。そうするとパサつかない。

GR006862

 

友人のお父上お手製の奈良漬け。

GR006864

 

2000円もしないワインだけど、抜群においしい。

GR006865

富山の大崎さんでまとめ買いの1本。
手ごろなワインでも1本ずつ添え書きしてくれる。
能書きが好きな酒飲みの心をよくご存じ。

GR006866

6月 202016
 

GR006849

地元のイワシ 全部で260円だったか。

GR006850

「本日のお買い得」と、魚売り場のおばちゃんのすすめで。

豆腐サラダ

GR006853

 

石川県小松の「神泉」の大吟醸濁り酒。

GR006854

味はしっかりしているけど、発泡していて飲みやすい。
2人であっという間に空けてしまった。

GR006856

6月 192016
 

GR006794

無農薬・無化学肥料で育てた南高梅でシロップづくり。
青梅に砂糖が浸透して、ところどころ茶色くなってきた。
梅:砂糖=1:1に、50ccの米酢(呼び水と腐敗防止のため)
砂糖が行き渡るよう、毎日瓶を振る。
生き物を飼ってる気分。

GR006844

龍神の爺婆の店の「タロ焼き」。タコははいっていない。
サトイモエキスがはいってふわふわとろとろ

GR006846

同じ店の海苔巻き。しょうが(がり)も高野豆腐も卵も椎茸も、
丁寧に手作り。

GR006847

ご飯のつぶつぶもきれい。
ていねいな仕事だから「商品」になる。