一畑ホテルがしじみ汁に合うよう作ったみそ。なんにでも合う。
地伝酒
地伝酒 銘酒「豊の秋」の米田酒造が作った料理酒。 みりんと酒の中間のよう。 これで魚を煮付けると煮くずれしない!卵焼きはつやつや!
いわみ豆腐
たくさん豆腐屋さんのある島根。地元で一般的な豆腐。
奧出雲の一味とうがらし
公共事業から農業へ。 中村ファームのとうがらしはすっきり辛い。 これを使うと大手メーカーのが物足りなく感じる。 そばにぴったり。
隠岐のごま塩
ごま塩 隠岐の海士町の塩はふんわりやさしい味
安来の力士味噌
地元産のにんにくや唐辛子、国産鶏を使ったニンニク味噌。力士が食欲のない時に食べるのだそう。いつでも食欲満点の私には不要なのだが。これもリピート買い。
ヴィータのコーヒー
ヴィータコーヒー お店で飲むカフェラテもお気に入り。松江はお茶文化の影響か、コーヒーもイイ線いってる。
出西しょうがのお茶など
しょうがの産地出西にお嫁に行くと風邪知らずなんだとか。 出西しょうが入り緑茶。 生姜パウダー 粉茶
紅梅しょうゆ、トマトドレッシング、柿酢
紅梅しょうゆ、トマトドレッシング、柿酢
甲冑姿の遺跡説明会
大手前通りの拡幅工事で、遺跡の発掘調査が続いている。 先日、武家屋敷跡が出土した、との教育委員会の発表が地元紙に載った。 現場で説明する担当者はなんと甲冑姿!! 笑っていいのか、悪いのか。ともあれ、やるなぁ、松江!!