レイザル新聞

コンニャクで増量するから、けっこうボリュームあり。 おいしいコンニャクと、生わかめをつかえば、なお美味。

里芋とスルメの煮物。 秋。酒とぴったり。

ネギの塩炒め松の実あえ。 松の実はくだいたほうが味がなじむかも。 焼酎はもちろん、 冬を越した甘いネギだったら、日本酒にも合う。

フキノトウ味噌の焼きおにぎり弁当。 わっぱの弁当箱にいれるとそれなりの雰囲気に……

冬を越したネギの甘みと黒酢の酸味と……

大根と豚肉の煮物。 八角の風味がきいて、 中華っぽい。 泡盛でも焼酎でも。

菜の花とベーコンのスパゲティ。 オリーブオイルの風味とぴったり。 ワインがすすむ。

ブロッコリーのスペイン風オムレツ。 切ると緑のつぶつぶが……。

薄揚げに蕗の薹の味噌をつけて焼く。 ほろ苦くて、日本酒がすすむ。

生わかめとトマトのサラダ。 おいしいトマトと新鮮な生わかめがあればおいしい。