コンニャクで増量するから、けっこうボリュームあり。 おいしいコンニャクと、生わかめをつかえば、なお美味。
里芋とスルメの煮物
里芋とスルメの煮物。 秋。酒とぴったり。
ネギの塩炒め松の実あえ
ネギの塩炒め松の実あえ。 松の実はくだいたほうが味がなじむかも。 焼酎はもちろん、 冬を越した甘いネギだったら、日本酒にも合う。
蕗の薹味噌の焼きおにぎり弁当
フキノトウ味噌の焼きおにぎり弁当。 わっぱの弁当箱にいれるとそれなりの雰囲気に……
長ネギの黒酢炒め
冬を越したネギの甘みと黒酢の酸味と……
大根と豚肉の煮物
大根と豚肉の煮物。 八角の風味がきいて、 中華っぽい。 泡盛でも焼酎でも。
菜の花とベーコンのスパゲティ
菜の花とベーコンのスパゲティ。 オリーブオイルの風味とぴったり。 ワインがすすむ。
ブロッコリーのスペイン風オムレツ
ブロッコリーのスペイン風オムレツ。 切ると緑のつぶつぶが……。
蕗の薹の味噌
薄揚げに蕗の薹の味噌をつけて焼く。 ほろ苦くて、日本酒がすすむ。
生わかめとトマトのサラダ
生わかめとトマトのサラダ。 おいしいトマトと新鮮な生わかめがあればおいしい。