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白菜のあいだにベーコンをはさんでとろけるチーズも足して蒸したら…… こんな感じでワインにぴったり。

チンゲンサイと豆腐と鶏肉をチリソースで煮こんだ。 ビールがすすむ。 ソーセージとリンゴとタマネギのビネガー蒸し。 直売所で買ってきた地元のリンゴでワインのつまみ。

振り売りのおばちゃんから買ったカニのほぐした身をたっぷりつかって、土鍋でカニご飯に。 漁師町ならではのぜいたく。 送信者 201111料理 スーパーで、カニのほぐしみが安い！　と思って買ってブロッコリーといっしょにいためた。 よくよく見たらカニカマ...

大根と蓮根、人参、鶏肉を黒酢で煮たら、さっぱりしていてこくもある。 こんにゃくとピーマンのきんぴら

里芋豆乳ポタージュとベイビーのパテサンド。 ベイビーブレッドの限定販売。パテサンドは600円とよいお値段だけど、うまかった。 白ワインとぴったり。 里芋のポタージュも。

とれたてのブロッコリーとソーセージをパスタに。 おいしいオリーブオイルがあると味が引き締まる。 キャベツとソーセージのビネガー蒸し。こちらは朝ご飯

今週出ている「女性セブン」で、「坂の上の雲」評が載っていた。 主人公らが、いかに役作りに没頭したかが書かれていた。 真之役の本木は、呉の自衛隊に入隊した…とか。 コラムに「温泉でのシーンが多く、裸率が高く楽しめた」 みたいなことが書い...

かますの塩麹焼き（奥）と塩焼き（手前） 塩麹のほうが皮はパリッ、身はフワっとなる。 オリーブ油で。 愛媛・内子から送ってもらった大きなハチヤガキ。

ショートカットにした。 寒くなって、アタマを乾かすのに時間がかかるので。 それに厚着の時、ショートの方がバランスがいいかな、と思って。 そういえば、立ち読みした雑誌には、 「４０代になったらセシル・カットに挑戦しよう！」と書いてあった。 うん...

ローマ法王にコメを送ったことで有名な神子原で買った大きなナメコをみそ汁に。風味がよい。 里芋と鶏ミンチの煮物。