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……元バブリーOLの世情観察日記

レイザル新聞

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  • 出雲の国

    木次乳業とわたなべ牧場

    ●木次牛乳 こちらも地元では一般的。ゼイタクだにゃ~。 ●わたなべ牧場ヨーグルト 生乳だけを使ったヨーグルト。酸味控えめ。
    2011年3月5日
  • 出雲の国

    まるご

    スーパーでブリの手前、「まるご」を半身購入。(980円) 半身で7切れ。照り焼き用に醤油漬け、残りはみそ漬けに。
    2011年3月4日
  • 妄想世情観察

    折田先生は怒ってるぞ

    京都大学や同志社大学などで、入試問題が試験中にネット掲示板に投稿された。 大学側は偽計業務妨害容疑で刑事告訴、警視庁はヤフーに記録提出を要請、だそう。 海上保安庁職員による尖閣ビデオの時もそうだったけど、 情報漏洩に対する捜査がだんだん「な...
    2011年3月2日
  • 料理

    おからとトマトのグラタン? 人参とレーズンサラダ

     おからハンバーグを、トマトとミンチでつくったソースで煮込んで焼いたつもりが、おからがばらけてしまって、おからのグラタンになってしもた。 人参とレーズンとくるみのサラダ。 つぶマスタードとワインビネガーであえたら、ワインにぴったり。
    2011年3月1日
  • 料理

    バレンタイン スペシャル

     奧出雲のそば粉と田部の卵とチーズでクレープを。  島根はほんとに卵がおいしいのだ。  デザートは安来の苺をかけて食べる。
    2011年2月28日
  • 料理

    もち米焼売 酒粕スープ

     焼売のかわりにもち米をくっつけた変わり種の焼売。  下には水菜を敷いてます。    島根の酒はうまいから、酒蔵でもらう酒粕も当然うまい。  スープはあったまる。 
    2011年2月27日
  • 料理

    ノドグロ甘酢あんかけ 白ネギナムル

     高級魚ノドグロ(アカムツ)が安かったんで買ってきて、油でジュー。  中華風にあんをかけたら、じっくり食べられる。骨が多いけど、味は抜群。  もっと大きなノドグロならさらに脂がのっておいしいけど、値段は高いよね。  口直しは白ネギのナムルで
    2011年2月26日
  • 料理

    ババアの唐揚げ

    深海魚のような風貌のババア。 「てれすこ」で食べて、あちこちの魚屋に行ったが見つからない。 「てれすこ」近くの魚屋で「ババアありますか」と言ったら奧から出してきてくれた。 本名はタナカゲンゲというらしい。 脂がのっていて、というか、乗りすぎ...
    2011年2月25日
  • 料理

    ツヅリの煮付け

    いかにもふてぶてしい顔。名前はツヅリ。クロソイのことらしい。 地伝酒で煮付けたらこの通り。身はプリプリ。味もしっかり。メバルの一種らしいおいしさ。
    2011年2月24日
  • 料理

    エスニック2題 クスクスとリンゴ豚

     クスクス。野菜や肉のだしとぴったり。 豚肉とリンゴのレンジ蒸し。 意外にワインにぴったりの組み合わせ。
    2011年2月23日
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