2023年9月14日– date –

　「古着」「ぼろきれ」という意味で、前日に残った肉を再利用する料理。　牛肉でも豚肉でも、薄切りでも厚切りでも。　パンはもちろん、ごはんのおかずにも。 材料（４人分）・牛肉か豚肉　300g（生肉でも火を通した肉でも可）・トマト大　２個・タマネギ...

　本来は、水と酒だけでゆでたあと、醤油や砂糖やミリンを加えるが、鬼レシピにならって、省力化して、最初からいっしょに投入した。 ▽材料 (２人分)•鯛のアラ　１尾分•ごぼう　1−2本•生姜　ひとかけ•酒　100ml•水　150〜200ml☆醤油　大さじ3☆みりん　大3☆...

　トマトはグルタミン酸が豊富だから、うまみたっぷりのスープになります。 ▽材料（４人前）・トマト中　２個・ 鶏肉（小さく刻む）　50グラム・ タマネギみじん切り　大さじ２・コーンチップス（totopos）４枚・塩　3つまみ程度・粉末の白コショウ・水　6...